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Preziosa acqua

Una risorsa che diventa sempre più strategica anche per la coltura della vite. E che è vietato sprecare.

Sotto la pioggia di questa umida primavera 2018 si rischia di dimenticare che solo l’anno scorso l’Italia e tutta l’Europa del Sud hanno vissuto una drammatica emergenza idrica. Per fortuna ci sono i dati a ricordarci che il cambiamento del clima è in atto, e che l’aumento di fenomeni estremi, tra i quali periodi di prolungata siccità, ne fanno parte.

Per questo anche nel Nord Italia l’irrigazione a goccia del vigneto è ormai stata sdoganata,...

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