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Metodo classico rosé
Dall’analisi dei dati relativi al consumo dei vini spumante rosati, si evince con chiarezza che da qualche anno i consumi di questo prodotto sono indiscutibilmente in aumento. Dinnanzi a consumi mondiali di vino sostanzialmente stabili, il Conseil interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP) et FranceAgriMer (organismi ufficiali di rilevamento delle dinamiche mondiali del mercato dei vini rosé) rilevano un incremento considerevole nel consumo di questa tipologia. Dal 2002 al 2015 si è registrato...
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