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Prospettive del vino biologico italiano

*NOMISMA Osservatorio del Vino

Il bio è un trend di successo che non stupisce più: un giro d’affari a livello globale di quasi 85 miliardi di euro, con un balzo del +12% solo nell’ultimo anno, questi gli ultimi dati di FIBL riferiti al 2016. Ma il trend di lungo periodo è ancora più sorprendente: +418% l’incremento della domanda registrata nel mondo negli ultimi 15 anni...

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