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MILLEVIGNE 4 2019

  • Colfondo, tradizione, territorio e tecnica

    Più che invenzione di neo produttori ‘naturisti’, Colfondo, Prosecco rifermentato in bottiglia, è un vino ancestrale riproposto da chi mira a differenziarsi dalla massificazione della bollicina più nota

  • I nuovi portinnesti della serie M

    Il mondo dei portinnesti è rimasto sonnacchioso per anni, e poco considerato dai viticoltori. Nuove esigenze e maggiore consapevolezza riaccendono interesse sulla parte di pianta che  intermedia clima e terreno

    La scelta del portinnesto è un momento cruciale nella progettazione dei nuovi impianti, dato che garantisce il buon adattamento della pianta alle condizioni pedoclimatiche locali, favorendone al contempo l’equilibrio vegeto-produttivo ottimale per raggiungere gli obiettivi enologici prefissati. Eppure, la realtà dei fatti pare contrastare con questo concetto, tanto che a volte sembrerebbe che ci sia poca consapevolezza, da parte dei viticoltori, dell’effettiva incidenza del portinnesto nelle prestazioni del vigneto. 

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