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Michele Antonio Fino

Michele Antonio Fino

Questione di etichetta - PDF

Questione di etichetta: mai più multe!

con un contributo di Nicola Perullo
Università degli studi di Scienze gastronomiche, Pollenzo (Cn)
GUIDA ALLE NORME SULL’ETICHETTATURA DEI VINI IN ITALIA

Tanti produttori hanno episodi da raccontare in merito ad infortuni occorsi in sede di controlli degli organi ispettivi per un’etichetta “irregolare”. Con conseguenze a volte pesantissime, sproporzionate alla gravità dell’infrazione, soprattutto se a carico di piccoli viticoltori, soprattutto al confronto con quello che succede nel settore alimentare a livello di frodi , sofisticazioni e truffe di ben altro peso specifico, come si è visto anche di recente.

Il manuale “Questione di etichetta”, scritto da Michele Fino, docente  di diritto europeo all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, non è solo una guida per non incorrere in infortuni, verbali, sequestri e sanzioni da parte degli organismi di controllo.  L’autore cerca di spiegare la logica delle norme, volute, in molti casi, proprio dalle organizzazioni della filiera vitivinicola a propria tutela, in altri casi previste dall’Unione Europea a tutela del consumatore.
Un’appendice del libro è dedicata alle risposte a quesiti pervenuti nella fase di stesura da parte dei vignaioli. Il libro, cha ospita anche un contributo di Nicola Perullo, docente di estetica sempre all’Università di Pollenzo, è stato presentato a Vinitaly.
“Questione di etichetta” è edito da Vignaioli Piemontesi in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ed è distribuito tramite la rivista “Millevigne”.  Il costo è di 10 euro, gratuito per gli abbonati alla rivista. E’ possibile ritirare il libro presso gli uffici della Vignaioli Piemontesi, Via Alba 15, Castagnito oppure richiederlo per posta attraverso il sito www.millevigne.it a fronte del pagamento di 3 euro di spese postali (quindi, in questo caso, 13 euro in totale per i non abbonati e 3 per gli abbonati. Per memoria, l’abbonamento a Millevigne costa 20 euro). E’ inoltre possibile, in alternativa, scaricare la versione digitale in formato pdf, sempre dal sito www.millevigne.it , al costo di 8 euro per i non abbonati e gratuitamente per gli abbonati. 

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Listino: € 10
Editore: Vignaioli Piemontesi
Pagine: 52
Lingua: Italiano
EAN 9788889637272
ISBN 978-88-89637-27-2
Formato: PDF

AUTORE: Michele A. Fino